tirsdag 25. januar 2011

Sunn og deilig thai-salat

Denne salaten er proppfull av grønnsaker og nydelig søt, chilistekt kylling, og den gjør seg til både lunsj og middag. Med salte peanøtter, sterk chili, kjølende agurk, sprøstekt løk og samkfulle urter får du en aldri så liten smakseksplosjon. Den har sitt opphav hos den vidunderlige Lise Finckenhagen, som nå om dagen bl.a. kokkelerer i Nitimen.



onsdag 19. januar 2011

Om høns og barndomsminner - og en frikassé

Litt tradisjonell hverdagskost og comfort food i disse forkjølelse- og influensatider synes å være på sin plass. Denne vekker gode barndomsminner hos meg, og den er dessuten billig, sunn og enkel (om enn litt tidkrevende). Vi snakker selvfølgelig om hønsefrikassé.






Vaniljeekstrakt

Som stor tilhenger av britiske Nigella Lawson, har jeg gjennom de siste årene stadig kommet borti en ingrediens ved navn vaniljeekstrakt. Den har en tendens til å dukke opp i en rekke ulike bakverk, og den må absolutt ikke forveksles med det vi finner i norske butikker med samme navn. Vår norske versjon er vanligvis et meget kunstig sammensurium av vanillin og andre tilsetningsstoffer. Den britiske varianten er definitivt helt andre boller!


torsdag 6. januar 2011

Digg burger!

Noen ganger er det sykt digg med kjøtt. Masse deilig, saftig kjøtt. Og noen ingredienser er som skapt for å forsterke og fremheve disse smakene. Denne burgeren er full av dem - og akk så deilig!

Related Posts with Thumbnails
 

Copyright (c) 2009 Matlykke. All rights reserved. Design by NodeThirtyThree + Free CSS Templates. Bloggerized by Free Blogger Template.