torsdag 29. april 2010

Kulinarisk latskap

Det hender at verken tid eller kreativitet strekker til. Og det hender at man må se gjennom fingrene med litt halvfabrikata og noen ekstra tilsetningsstoffer. Å heve smaken med noen ekstra smådetaljer gjør det hele hakket mer fornøyelig. Denne frossenpizzaen fikk følge av en rask salat og en rømmedressing med urter og hvitløk.

tirsdag 27. april 2010

Få ting er verre enn dårlig sushi...

Som nevnt i et tidligere innlegg har sushi fått en slags ny vår i undertegnedes tilværelse. Dessverre ble dagens opplevelse en liten ripe i den ellers skinnende lakken...

mandag 26. april 2010

Koriander- og chilimarinert tunfisk

Hva sier du til tunfisk med koriander, basilikum, chili og sitron? Dette må være noe av det raskeste og mest velsmakende jeg har lagd på lenge!

søndag 25. april 2010

Surdeigssuksess!

Gjorde historiens første surdeigsforsøk for et par uker siden - med noe begredelig resultat. Etter å ha jobbet opp en surdeigskultur gjennom den siste uka var det endelig tid for surdeigsforsøk nummer to. Og innvielse av brødformene fra Le Creuset.

fredag 23. april 2010

Lettvint og knallgod kyllingpai

Dette er en av husholdningens store favoritter. Den er superenkel, tar kort tid å lage og smaker vanvittig godt. Perfekt kosemat!

torsdag 22. april 2010

Sushi, sushi, nam, nam!

Sushi har fått en ny vår i heimen. Eller rettere sagt bare en vår. Har aldri vært noen stor fan av sushi inntil det siste halve året. Og min glutenallergiske sambo har som oftest problemer på soyasaus-fronten når vi vurderer å spise sushi ute (med Jonoe Ringnes Park som et meget hederlig unntak). Men noe har skjedd den siste tida, og begge parter av husholdningen har blitt småhekta på sushi.

Rosiner med appelsinsmak?

Som mange andre syns jeg kornblandinger er et lettvint alternativ til frokost, særlig når tida er litt knapp. Dessuten holder de seg godt i kjøkkenskapet over tid. Også her er variasjon kjærkomment ettersom det er grenser for hvor spennende korn i sin opprinnelige form kan være.

tirsdag 20. april 2010

Mine beste naan

Det hele startet med en merkelig kombinasjon av Heston Blumenthal og Kvinneforum på nett. Sistnevnte dukker merkelig nok meget ofte når man leter etter tips og oppskrifter via Google. Etter litt varierende fikling og triksing, har jeg endt opp med en oppskrift på naan som jeg syns er intet mindre enn fantastisk. Så fantastisk deilig at jeg opptil flere ganger har spist meg mett på naan lenge før vi har kommet til den faktiske hovedretten. Og jeg har aldri angret. 
Related Posts with Thumbnails
 

Copyright (c) 2009 Matlykke. All rights reserved. Design by NodeThirtyThree + Free CSS Templates. Bloggerized by Free Blogger Template.